Mélange Italien 500g grain

Le Mélange Italien une escale gourmande, savamment corsée, et conçue pour offrir une escale gustative riche et intense, typique des cafés servis dans les bars italiens préparé avec passion et savoir-faire.

Composition :

• 100% arabica : Le mélange italien combine uniquement des grains d'Arabica, appréciés pour leurs arômes fins et leur profil aromatique développé.
• Assemblage unique : Les proportions des différentes origines qui composent ce mélange Italien ont été testés et approuvé. C’est un café à la fois puissant, aromatique et onctueux.

Torréfaction :

• Torréfaction maitrisée : Les grains de café sont généralement soumis à une torréfaction classique comprise entre 10 et 15 minutes, ce qui leur confère une couleur marronée dite « robe de moine » et des arômes développés.
• Goût intense : La torréfaction sur-mesure contribue également à l’intensité aromatique caractéristique du café italien, ainsi qu'à sa faible acidité.

Profil aromatique :

• Corsé et puissant : Le mélange italien est réputé pour son corps plein et sa saveur intense, qui se prêtent particulièrement bien à la préparation d'espresso
• Notes gourmandes : Les arômes de chocolat, de noisette grillée et d'épices sont souvent présents, avec des nuances de caramel.
• Crème onctueuse : Cette recette est élaborée pour avoir une formation d'une créma épaisse et persistante, qui ajoute une texture veloutée à votre café.