Brésil Samba 250g moulu

L’élégance douce du Brésil Samba. Issu des hauts plateaux ensoleillés, le Brésil Samba est une création purs arabicas révélant toute la subtilité des terroirs brésiliens.

Cultivé à plus de 1250 mètres d’altitude, ce café bénéficie d’un microclimat idéal, alliant saisons bien définies et sols riches en minéraux, propices à une maturation lente et homogène des cerises.

Ce cru se distingue par une tasse ronde et suave, caractéristique des variétés Bourbon et Catuai, avec une texture soyeuse et une faible acidité, typique du profil brésilien. Le Brésil Samba développe une palette aromatique harmonieuse : notes de noisette grillée, chocolat au lait, sucre brun. En arrière-bouche, une douceur persistante évoque le caramel blond.

Grâce à une sélection rigoureuse et un traitement post-récolte par voie lavée, les arômes primaires sont sublimés, offrant une tasse structurée, généreuse et bien équilibrée.

Ce café est particulièrement apprécié en expresso pour son corps ample et sa finale longue et gourmande, mais il révèle également tout son potentiel en méthode douce, notamment en cafetière filtre type Chemex ou cafetières à piston.

Brésil Samba est une création exclusive de la Brûlerie d’Alré, torréfaction artisanale passionnée, qui sublime ici un arabica d’exception par une cuisson sur-mesure, pensée pour révéler toute la richesse aromatique du terroir brésilien. Une signature chaleureuse, fidèle à l’engagement qualité de notre maison.

Conditionnement : 250 grammes moulu.